Dal latte al formaggio

Nell’ambito del programma di scienze e ricerca, le classi seconde hanno affrontato da vari punti di vista il concetto di TRASFORMAZIONE REVERSIBILE/IRREVERSIBILE.
A tale scopo ai bambini sono state proposte molte esperienze concrete, che fungessero da punto di partenza per le successive rielaborazioni ed approfondimenti.

1. Alla festa dell’agricoltura hanno provato la pigiatura dei grappoli d’uva e visto la formazione del mosto;
2. durante la visita al panificio Belussi di Villongo hanno osservato le fasi della preparazione del pane, cui è seguita in classe l’attività di impasto e cottura di panini che poi i bambini hanno mangiato;
3. durante la visita al caseificio Monte Bronzone di Vigolo,(nell’ambito di un progetto finanziato dalla Comunità Montana) hanno partecipato attivamente alla preparazione del formaggio.

Durante l’attività di informatica i bambini hanno poi ripreso, ricostruito e riorganizzato tutte queste esperienze, tramite la creazione guidata di semplici ipertesti con l’utilizzo del programma Power Point. In questo modo hanno fissato le conoscenze acquisite, in modo motivante e piacevole.
Con l’ipertesto :” DAL LATTE AL FORMAGGIO” (disponibile presso la scuola primaria di Foresto Sparso) le classi seconde hanno partecipato al concorso: “L’AMBIENTE TRA I MONTI E IL LAGO” indetto dalla Comunità Montana.

Alcuni momenti dell'esperienza